店舗外観
愛知県産業労働センター ウインクあいちの地下１階にあるにぼしらーめんの「麺や 六三六（ロクサンロク） 名駅店」にランチに行ってきました。
お店前には極め濃厚煮干しラーメンと五男のセットの看板が立ててありました。
入り口前には営業時間の案内とメニュー、玉ねぎとニンジン（サンプル）のディスプレイに「お母さんありがとう」の文字があります。店舗前に玉葱と人参が置かれているのは、スープのとろみは野菜のとろみであることを表しているらしい。
外国のお客さんも多いのか英語表記のメニューも貼られれいました。
入り口にある券売機で食券を買って奥に入りましょう。
店内
お店はL字型にカウンターのみ
カウンターテーブル前にはスープについて、説明が貼られています。普通の手間の3倍かかり化学調味料を一切使用しないスープなんですね。
つけ麺の食べ方についても説明が貼られています。
メニュー
極め濃厚煮干ラーメン1140円、特製つけ麺1090円、特製つけ麺小盛1000円、つけ麺920円、つけ麺小盛840円、六三六らーめん890円、特製六三六らーめん、味噌にぼしらーめん1000円、煮干し塩そば890円、味玉らーめん990円、チャーシューらーめん1100円、麺大盛り（全ての麺類）120円、にぼし冷麺990円、赤まみれトッピング150円、豚ほぐし160円、いかラーごはん320円、銀シャリ’城ごはん）120円、プレミアごはん400円
テーブルに置かれた調味料は黒胡椒と一味とシンプル。
ランチ ラーメン
ランチ時に伺ったので、ライスサービス的なものはないのかと思いましたが、ないようでしたので＋料金で高菜ごはんセット（120円）と焼豚ほぐしごはんセット（150円）の中から焼豚ほぐしごはんセットをいただくことにしました。ご飯の量も焼豚の量も少なく味が薄くて少し残念でした。
肝心のラーメンは店名の六三六ラーメンをいただきました。スープにインパクトはありますが具材はシンプルです。
まずはスープから・・・とろみがありながら煮干しの味もしっかりします。ただし煮干しの味以外にも野菜の甘みや鳥出汁感も感じられる複雑な味です。ガッツリ煮干しラーメンを求める方よりバランス型のスープに煮干しも欲しい方に良いでしょう。
麺はストレートで普通な感じ。
チャーシューは提供される前に炙られて出てくるようだが、あまり香ばしさや香りは感じられなかった。
メンマは太めの食べ応えのあるもの。ナルトが入っているとなんとなく嬉しいい。
にぼしラーメンですが煮干しだけが主張しているのではなく、野菜の甘みがある若干とろみのあるスープは賛否があるかも。是非ご自身に合うか試していただきたいです。合う人には癖になる味でしょう。いつもお昼時は店内いっぱいのお客さんになるので時間には注意してくださいね。
ランチポイント
店舗情報
| 店名 | 麺や 六三六（ロクサンロク） 名駅店 |
| 電話 | 052-582-0636 |
| 営業時間 | 11:00〜22:00 定休日：不定休 |
| 住所 | 愛知県名古屋市中村区名駅4-4-38 愛知県産業労働センター ウインクあいち B1 |
| 最寄り駅 | 名古屋駅 300m |
| 駐車場 | 無 |
| 支払い | 現金 |
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