店舗外観
名古屋市中村区名駅にある、”まぐろ”と”おとうふ”にこだわった「豆家別邸 しびかま」本店にランチに伺いまいた。
国際センター駅が近いですが、ユニモール14番口から出てすぐ、桜通沿いにお店が有ます。
お店前にもメニューがあるので入店の参考になります。
伺った日の日替わりメニューは”牛肉のメンチカツ”でした。
店内
店内は高級感があり、 座敷4席×4、座敷6席×7、テーブル4席×1のスペースがあります。周りを気にせずプライベートな空間で食事ができるので家族や接待に重宝しそうです。
一人で伺いましたが、大きな部屋に通していただきました。贅沢な空間でランチをいただきます。
メニュー
三河一色産炭火焼鰻
鰻重 並（半身）3100円・上（１尾）4500円・極（１尾半）5900円
鰻ひつまぶし 一尾4500円・１尾半5900円
国産プレミアムジュース CRAFT SODA
柚子＆生姜ジンジャーエール、青ぎりみかん＆山椒ソーダ、小夏＆シナモンジンジャーエール 各700円
梅酒
濃厚梅酒1600円、契梅酒600円、すっぱい梅酒600円、月ヶ瀬梅原種850円
果実酒
あらごしみかん650円、濃厚もも600円
スタンダードカクテル
モスコミュール、カシスオレンジ、シャンディガフ、カシスウーロン、ピーチフィズ、ファジーネーブル、ジントニック、ダブルカルチャード、カシスソーダ、スクリュードライバー 各580円
豆乳カクテル
抹茶豆乳、ショコラ豆乳、カシス豆乳、チョコバナナ豆乳 各620円
ノンアルコール豆乳
ざくろ豆乳、マンゴー豆乳、キャラメル豆乳、もも豆乳 各550円
ノンアルコールカクテル
サラトガクーラー、シャリーテンプル、ももカルピス 各500円
プレミアムジュース
桃、林檎、クランベリー 各500円
ソフトドリンク
ウーロン茶、コウバシ茶、オレンジジュース、グレープフルーツジュース、豆乳、カナダドライジンジャーエール（甘口）、ウィルキンソンジンジャーエール（辛口）、カルピス、コカコーラ、ペリエ 各400円
日本酒
敷島 夏めく 一合1200円、恵那山 純米 一合1100円、姿SG 純米生酒 一合980円、鶴齢 超辛口純米 一合1300円
フルーティー
作 恵の智 純米吟醸 一合1500円・グラス800円、蓬莱泉 空 純米大吟醸一合2500円・グラス1400円、众 山廃純米 一合1200円・グラス650円、酔ってござる 一合980円・グラス540円
旨口
蓬莱泉 露月一合980円・グラス530円、龍田屋 特別純米一合1200円・グラス650円、花巴 山廃薄濁り純米一合1300円・グラス700円
辛口
金虎 純米一合980円・グラス530円、惣誉 特別純米一合980円・グラス530円、七田 扁平純米一合1300円・グラス700円、笑門 大1000円・小650円
ビール
エクストラゴールド700円、アサヒスーパードライ680円、アサヒスーパードライ瓶700円、ドライゼロ550円
ワイン
グラス赤、グラス白 各600円
ウイスキー
スーパーニッカ650円、竹鶴ピュアモルト1000円、シングルモルト余市980円
ハイボール
フリージンハイボール、レモンハイボール、ライムハイボール、ザクロハイボール、ジンジャーハイボール 各580円
酎ハイ・サワー
カルピスサワー、レモンサワー、ライムサワー、ウーロンハイ、コウバシ茶ハイ 各580円
焼酎
芋
さつま司580円、感謝の一滴580円、六代目百合580円、桜越580円、赤兎馬650円、なかむら700円、伊佐美900円
米
鳥飼650円
麦
吟麗玄海580円、銀座のすずめ白麹580円、舞香700円
焼酎4合ボトル
芋（桜越）4000円、麦（黙雷）4000円
セット 水・ソーダ・お湯・ロック 各300円
鮪 彩々
石焼き南鮪2980円、南鮪のチーズグラタン1340円、鮪竜田揚げ980円、鮪のほほ肉のカツレツ1100円、南まぐろ酒盗チーズ850円、南鮪わさ750円、南鮪のユッケ980円、南鮪トロ梅和え750円、南鮪の山かけ980円
名代
しゃぶしゃぶ 一人前3980円
追加
特選天然南鮪中トロ 八枚3400円、目梶木 八枚3400円、追いねぎ500円、おとうふ300円、きしめん390円、切りもち280円
おとうふ・ゆば
謹製汲み上げどうふ580円、生湯葉のお造り700円、揚げ出しどうふ680円
サラダ
南鮪と緑八種のサラダ1280円、水菜とじゃがいものパリパリサラダ790円、おとうふとアボガドのシーザーサラダ980円
天然南鮪しゃぶしゃぶコース
天然南鮪しゃぶしゃぶ会席5500円、上天然南鮪しびしゃぶ会席7500円、極天然南鮪しびしゃぶ会席10000円
しび陶板焼きコース
しび陶板焼き会席5000円、上しび陶板焼き会席6500円、極しび陶板焼き会席8000円
南鮪×日本酒 おすすめペアリング
天然南鮪赤身お造り1500円×花巴 山廃薄濁り一合1300円
南鮪生ハム1300円×众 山廃一合1200円
南鮪なめろう×七田純米扁平精米一合1300円
鮪肴3種盛合せ（上記の3点の少量セット）1880円
美活カクテル
黒ゴマソイラテカクテル620円、アップルビネガーカクテル580円、黒ゴマバナナ豆乳620円
スプリングバレー 豊潤880円、スプリングバレー シルクエール（白）880円
三河一色産炭火焼鰻
鰻重 並（半身）3100円・上（一尾）4500円・極（一匹半）5990円
ひつまぶし 一尾4500円・一尾半5900円
期間限定 篠島しらすおとうふ丼
しらすおとうふ丼1200円、しらす鮪おとうふ丼1500円
ランチ御膳
日替わり御膳1050円、たっぷり野菜のおとうふ丼1000円、まぐろ竜田揚御膳1200円、おとうふ・生湯葉御膳1200円、まぐろのホホかつ御膳1300円、南鮪のねぎとろ丼1600円、しびかま御膳2400円
ランチ 日替わり御膳
日替わり御膳を頂いました。牛肉のメンチカツ・汲み上げどうふ・小鉢・サラダ・ご飯・赤だし。テーブルにはお塩と出汁醤油がセッティングされています。
サラダ
小鉢、味噌汁、漬物
汲み上げ豆腐は生姜、葱がついていて、テーブルに置かれている、塩かだし醤油で食べてくださいとのこと。だし醤油でいただきましたが豆の味がしっかり感じる美味しいお豆腐です。
この日のおかずはメンチカツでしたが、ソースとタルタルソースのダブルでついて来るのは嬉しいです。
マスタードがついており、これがとても合います。
高級感のあるお店ですが、ランチはお値打ちにいただけます。ランチではどのメニューを選んでも看板メニューのお豆腐をいただくことができるのはいいですね。ご飯は小、中、大から選べたので大をいただきました。美味しい料理をゆっくり味わいたい方にオススメのお店です。
(極）しび陶板焼き会席コース
夜に利用した時の写真の一部を追加しておきます。
特選天然南鮪大トロのしび陶板焼きがメインの極上コースです。
どの料理も豪華で、豆腐、マグロに大満足！美味しすぎます。
ランチ時は予約でいっぱいで入店できないこともあったので、お昼も予約していかれた方が無難です。夜は陶板焼き会席、シャブ会席、飲み放題など予約できます。下記からどうぞ、
ランチポイント
店舗情報
| 店名 | 豆家別邸 しびかま |
| 電話 | 052-581-5771 |
| 営業時間 | 11:30～14:30 火～日 17:00〜23:00 定休日：日曜・祝日 |
| 住所 | 450-0002 愛知県名古屋市中村区名駅3-22-5 |
| 最寄り駅 | 名古屋市営地下鉄 国際センター駅70m |
| 駐車場 | 無 |
| 支払い | 現金・カード |
コメント