店舗外観
名古屋駅から中央郵便局方面に進みルーセントビルを過ぎ牛島町交差点を越えてすぐにある「濃厚担々麺はなび 名駅店」にランチに伺いました。階段を上がった２階が店舗になります。
店舗は２階の奥まった場所にあるのでビル横の看板を目指していくと良いでしょう。
営業中は盾看板とのぼりもお店の前に出されています。
店内
壁に貼られたメニュー
おすすめ
DX台湾まぜそば1380円、DX濃厚坦々麺1380円、男山台湾まぜそば1250円
しょうゆ
元祖台湾まぜそば980円、キミスタ980円、トロ肉のせ和え麺1000円、カレー台湾まぜそば980円
ゴマ
台湾まぜそば1080円、濃厚坦々まぜそば1030円、濃厚坦々麺980円
しお
ネギ塩まぜそば980円、ネギ塩豚キムチまぜそば1180円
券売機は使用中止になっています。新しいタッチパネルで注文しましょう。
日替わりメニューもも紹介されているのでチェックしましょう。
券売機に代わりタッチパネルで注文になります。店内かテイクアウトか選択しましょう。
店内を選択。画面左のおすすめに進みます。
DXまぜそば、男山台湾まぜそば、DX濃厚担々麺、トロ肉のせ和え麺がみえます。にんにく有・無を選択しましょう。
まぜそばページより、元祖台湾まぜそば980円をいただくことにしました。
にんにく無を選択し、麺の量を選らびます。並200ｇにしました。学生には大盛りや味玉のサービスがありますね。
続いて辛さとトッピングを選びます。辛さは1辛、トッピングは追加無しにしました。
オーダーの確認をします。
支払方法を選択。現金、クレジットカード、電子マネー、QRコードが利用できます。
PayPayお支払い。店員さんの席への誘導を待ちます。
奥に細く、カウンター席のみになります。お昼時は込み合うのでカウンター後の長椅子で待つこともあ多いので入店時間には注意してください。
席に着くとカウンター上に水が置いてあるので自分で入れましょう
調味料の紹介が貼られています。
カウンター上にもこんぶ酢、一味、胡椒、山椒、ラー油が置かれています。
まぜそばの食べ方がテーブルに置いてあるので料理がくるまで読んでおきましょう。
追い飯が無料です。麺を食べた後に店員さんに声をかけましょう。
ランチ 台湾まぜそば
名古屋発祥の今では名古屋飯のひとつになっている、台湾まぜそばをいただきました。台湾まぜそばは2008年に中川区の麺屋はなび高畑店が始めたとされているので元祖台湾まぜそばになります。中心に台湾ミンチ（ニンニクを効かせた醤油味のひき肉そぼろ）の上に卵黄、周りネギ、魚粉、刻み海苔が、たっぷりのぜられています。
お昼だったのでにんにく無しにしましたが、本来はまぜそばにはニンニクの相性抜群ですね。
鉢の下にはタレが程よい感じであります。
麺は極太麺！スープがない台湾まぜそばは通常の麺を使用すると具が絡まりずらい為、湯切りをせずに麺棒でかきまぜ麺に傷をつけて粘りを出しているらしい。粘りが出ると同時に甘みも増し台湾ミンチと非常に相性がいい麺となる
今では多くの店でまぜそばをいただけますが、元祖というのは重みがありますね。
ランチポイント
店舗情報
| 店名 | 濃厚担々麺はなび 名駅店 |
| 電話 | 052-485-6686 |
| 営業時間 | 11:00〜21:00 |
| 住所 | 愛知県名古屋市西区名駅2-18-4 アーバンステージ名駅 2F |
| 最寄り駅 | 亀島駅 380m 名古屋駅 600m |
| 駐車場 | 無 |
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