店舗外観
錦通、堀川にかかる錦橋から50mほど北に入った、2023年8月７日にオープンした「納屋橋ハンバーグ (NAYABASHI HAMBURG STEAK)」にランチに行ってきました。
以前は、創業1967年の食肉卸が手掛ける、さんびょうしが「天下一和牛煮込み 串焼きおばんざい さんびょうし 名古屋伏見店」として営業していましたが、黒毛和牛100%のハンバーグのお店に生まれ変わりました。
店内
お店に入るとすぐに大きな釜が見えます。大羽釜で炊きあげた魚沼産コシヒカリをいただくことが出来ます。
店内奥に進むと左手がキッチン、その前にカウンター席が5席、店舗右手がテーブル席、奥がテーブル席と座敷になります。
テーブル席。
メニュー
ハイボール
ジンビームハイボール605円、サントリー知多風香るハイボール770円
ビール
ザプレミアムモルツ715円、オールフリー小瓶550円
レモンサワー
こだわり酒場のレモンサワー605円
ワイン
サントリーカップワイン（赤）605円、サントリーカップワイン（白）605円
ソフトドリンク
黒ウーロン茶440円、コーラ440円、ジンジャーエール440円、オレンジジュース440円
・納屋橋ハンバーグ180g1980円 追加 ハンバーグ90g 660円・ハンバーグ180g 1320円
・濃厚デミグラス煮込みハンバーグ180g 2380円
・ハラミステーキ150g 1980円 追加 ハラミ150g 1320円
追加トッピング
チーズ220円、大根おろし110円、コーチン卵165円
肉と米のこだわりが紹介されています。
お肉を扱う２つのルールと美味しい食べ方が書かれたものがカンンターに置かれていました。
お水は大きめなグラスで提供いただきまいた。おしぼりと、紙エプロンも最初からセッティングされています。
ランチ ハンバーグ
メニューは、ハンバーグ、煮込みハンバーグ、ハラミステーキの3種。初ですので一番上に書かれた納屋橋ハンバーグ180g1980円をいただきます。ご飯は高級ブランドの魚沼産コシヒカリを羽釜で炊いているとの事で、期待が膨らみましたが、普通に美味しいですが期待が大きすぎました。おかわりが無料なのはいいですね。
サラダ、小鉢（金平牛蒡）、名古屋コーチン卵
メインのハンバーグは超レアで、表面しか焼かれていません。自分で焼くスタイルです。
固形燃料の火力で焼くので、そのままの形では火を通すのが難しく割って焼くことに、お肉はすごくねっとりした状態です。
４等分して焼いてみます。少し平たくしないと火が通らないですね。
特製タレ、わさび、岩塩の3種の味でいただけるのはいいですね。
半分いただいたところで、黄身の登場です。卵につけていただくのも良いですが、ハンバーグ丼にしてみました。
オープンして間がなかったせいか、オーダーしてから届くまでに結構時間がかかりました。また、満席で中に入れない人が順番待ちの用紙もなく、ただ外で待たされていたのでそのまま帰る方も見受けられました。高級なお肉を売りにしていますが、従業員が居酒屋ぽいスタイルも若干気になったところです。ハンバーグも自分で焼くスタイルは良いですがランチの時間のない時には面倒臭い方もいるでしょう。1980円〜の価格設定になるので、自分のスタイルに合えば行かれてみてはいかがでしょうか。
ランチポイント
店舗情報
| 店名 | 納屋橋ハンバーグ |
| 電話 | 052-204-4591 |
| 営業時間 | 11:00〜21:00 |
| 住所 | 460-0003 愛知県名古屋市中区錦1-8-46 |
| 最寄り駅 | 国際センター駅 420ｍ |
| 駐車場 | 無 |
| 支払い | 現金・カード・QRコード決済（PayPay) |
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